Menu
Cải bẹ xanh(cải non)
Rau

Cải bẹ xanh(cải non)

 Cải bẹ xanh được chế biến trong các món ăn thông dụng hàng ngày như: xào ( xào với thịt bò, thịt ba chỉ), nấu canh, đặc biệt là muối dưa, kho dưa với thịt...

Cải bẹ xanh càng héo muối dưa càng ngon.

Súp lơ xanh baby (Baby broccoli)
Rau

Súp lơ xanh baby (Baby broccoli)

Súp lơ baby hay còn gọi là bông cải xanh baby (baby broccoli hay broccolini) là loại rau xanh nhìn giống cây súp lơ xanh nhưng bông nhỏ hơn và cọng dài, ốm hơn. Loại súp lơ này thường bị hiểu nhầm là súp lơ non, nhưng thật sự đây là giống lai tự nhiên giữa súp lơ và cải làn. Súp lơ baby lần đầu được trồng vào năm 1993 bởi công ty Sakata của Nhật, còn được gọi là aspabroc do vị ngọt và hình dáng khá giống với măng tây mặc dù không liên quan gì đến loại rau này.
Oregano

Canh khổ qua nấu tôm tươi
Dễ 10 phút

Canh khổ qua nấu tôm tươi

Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của loài mướp này, lại thấm thía đến tận đáy lòng. Nguyên liệu: -500g khổ qua -200g tôm thẻ
Canh rau tập tàng
phút

Canh rau tập tàng

Canh rau tập tàng món vừa bổ dưỡng lại rất mát, thích hợp cho gia đình bạn trong những ngày hè nóng nực.
Chè khoai sọ, đỗ xanh
phút

Chè khoai sọ, đỗ xanh

Nguyên liệu: - 0,5 kg khoai sọ - Nửa bát con đỗ xanh đã cà vỏ - 1 thìa canh trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại siêu thị hoặc quầy bán gia vị đồ khô) - Đường (tùy theo khẩu vị) - 150ml nước cố
cần tây xào thịt bò
Dễ 10 phút

cần tây xào thịt bò

200g thịt bò 100g cần tây 1 quả cà chua 3 tép tỏi 1 cũ gừng Các loại gia vị: bột nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.
Giải độc cơ thể, giảm máu mỡ bằng món ăn Kale (Cải xoăn)

Giải độc cơ thể, giảm máu mỡ bằng món ăn Kale (Cải xoăn)

Thành phần chất xơ của cải xoăn khiến chất acid của mật tiết ra dễ dàng hơn và kết quả là hạ đươc máu mỡ. Ngoài ra cải xoăn còn có lợi ích làm giảm nguy cơ gây ung thư bàng quang, vú, ruột, và tuyến tiền liệt. Và cải xoăn được công nhận là giúp cho hệ thống giải độc trong cơ thể. Cải xoăn cũng có chất chống oxy hoá và chất chống viêm mãn tính...
Cách bảo quản và chế biến bắp cải tím

Cách bảo quản và chế biến bắp cải tím

Với cách bảo quản đơn giản, bạn có thể bảo quản bắp cải tím trong 2 tuần và chế biến nhiều món ăn hấp dẫn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong bắp cải tím.
Cải thìa - Thanh nhiệt, dưỡng sinh

Cải thìa - Thanh nhiệt, dưỡng sinh

Cải thìa, còn gọi cải bẹ trắng, cải trắng, đại bạch thái, hoàng nha thái,... Đông y cho rằng, cải thìa vị cay, ấm; có tác dụng thông khí trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa... Cải thìa là thực phẩm dưỡng sinh, ăn vào có thể lợi trường vị, thanh nhiệt, lợi tiểu tiện và ngừa bệnh ngoài da. Cải thìa có tác dụng chống scorbut, tạng khớp và làm tan sưng. Hạt cải thìa kích thích, làm dễ tiêu, nhuận tràng. Kiêng kị: Ăn rau cải thối dễ trúng độc. Khi cất trữ chú ý chống thối. Người bị khí hư, vị hàn thì không được ăn nhiều.
Dâu tằm trị ho, cao huyết áp, đau khớp

Dâu tằm trị ho, cao huyết áp, đau khớp

Dược liệu dâu tằm bao gồm nhiều bộ phận của cây dâu: lá (tang diệp), cành (tang chi), quả (tang thầm), vỏ rễ (tang bạch bì) và tầm gửi cây dâu (tang ký sinh).
Công dụng của cây xạ hương

Công dụng của cây xạ hương

Cỏ xạ hương thường được biết đến như một loại nguyên liệu sử dụng trong nấu ăn. Ngoài ra, nó còn là thảo dược với những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Cỏ xạ hương là loài cây thân thảo , sống lâu năm, có hương thơm, cao tới 40 cm, thuộc họ Lamiaceae, có nguồn gốc từ châu Âu và ngày nay được tìm thấy nhiều ở khu vực Bắc Mỹ. Ở các nước Ý, Pháp, Tây Ban Nha…,cỏ xạ hương được sử dụng như một loại hương liệu trong chế biến món ăn bởi mùi hương thơm nhẹ, đặc trưng giúp món ăn thêm phần ngon và độc đáo.