Giảm cân với măng tươi xào bông hẹ ngon lạ

Nguyên liệu

- 400g măng tươi

- 200g thịt nạc xay

- 500g bó hẹ

- Muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, dầu hào

- Vài nhánh hành lá.

Hướng dẫn thực hiện



Cách làm:

1. Măng rươi rửa sạch qua nhiều lần nước cho ra bớt chất chua, tước sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút, sau đó lấy ra xả lại nước cho thật sạch.

2. Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

3. Hẹ rửa sạch, cắt bỏ phần cứng, giữ lấy phần non và phần bông. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

4. Đun nóng dầu điều, phi tỏi thơm cho thịt vào xào chín.

5. Cho tiếp măng tươi vào xào cùng, nêm một ít muối, dầu hào, đậy kín nắp nồi khoảng từ 10 đến 15 phút.

6. Cho bông hẹ vào đảo cùng, tùy theo bạn muốn ăn hẹ giòn hay mềm mà điều chỉnh thời gian xào, nêm vào một ít hạt nêm. Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Có thể bạn muốn xem

Hẹ lá

Hẹ lá

Canh bông hẹ nấu với thịt hoặc với đậu hủ non ăn rất mát có thể chữa được các chứng rôm sảy, mụn nhọt,nóng bứt rứt trong người, cảm cúm, ho hen, sốt, cơ thể nhiễm độc, chảy máu cam do huyết nhiệt.
Cọng hẹ và bông hẹ xào với thịt bò giúp nhuận trường, thanh nhiệt, mát huyết.