Arugula, còn gọi là rocket, roquette, rugula, rucola, là một loại rau thuộc họ cải, có mùi hăng cay, béo đặc trưng. Đây là một loại rau rất phổ biến trong ẩm thực Ý, nhưng là loại rau khá mới ở Việt Nam.
Có thể dễ dàng bắt gặp rau arugula (rocket) trên thực đơn của các nhà hàng Ý, trong món salad hay pizza. Loại rau này thích hợp ăn sống để giữ được hương vị đặc trưng.
Farm chúng tôi trồng từ hạt giống organic nhập từ Johnyseed Mỹ từ 10 năm nay và đã thuần hóa được loại cây này ở Đà Lạt.
Arugula lá lớn dùng xào, nấu canh hoặc có thể ép nước uống.