Bí hồ lô
Bí hồ lô có thể ép nước, hầm với đậu phụng và sườn heo.
Hình dáng của Bí hồ lô
Vào bếp với các món ăn từ Bí hồ lô:
Ví dụ như:
Thông tin khác
Khác với loại bí truyền thống (bí rợ, miền Bắc gọi bí ngô), bí hồ lô rất dễ trồng và đạt năng suất cao. Bí hồ lô trái tròn, nhỏ , da bí có vệt màu xanh lẫn vàng, giữa trái có ngấn trông như bình hồ lô. Ruột bí màu vàng cam, vị ngọt béo, dẻo, thơm ngon nên được các bà nội trợ ưa chuộng trong việc chế biến các món ăn.
Theo y học dân gian, bí hồ lô có tính hàn, bổ óc, nhuận trường, hạt bí rang cho trẻ em ăn trị được bệnh sán lãi. Theo các nhà khoa học, bí hồ lô là nguồn cung cấp vitamin A, C, acid folic, magnesium, kali, chất đạm, acid glutamic rất cần thiết cho hoạt động của não bộ...Riêng người Nhật tôn vinh bí hồ lô (lẫn bí rợ) vào hàng "trường sinh bất lão" cùng với: tảo biển, hải sản, đậu nành và các loại rau v.v... Bí hồ lô chế biến nhiều món ăn ngon như: hầm dừa (cùng với chuối), nấu canh cá rô đồng v.v...
Một trái bí hồ lô nặng từ 700g-1kg.
Công dụng của bí hồ lô:
1- Thanh nhiệt, giải khát, sinh tân dịch. Vào mùa nóng nực nên ăn bí đỏ.
2- Quáng gà, khô mắt: Trong thị bí đỏ chứa nhiều vitamin A, nên có tác dụng chữa quáng gà, rất tốt. quáng gà là bệnh mắt khô, tầm chiều tối không nhìn rõ được. ăn nhiều bí ngô sẽ khỏi, mà không gây tác dụng phụ như dùng vitamin A đơn thuần
3- Giảm béo: Bí đỏ có khả năng sinh nhiệt thấp nên dùng vào thực đơn giảm thân trọng.
4- Phòng chống bệnh tim mạch.
5- Nhuận tràng, trị tiểu đường
